🥑🍫 Sin harina, Sin azúcar y Con todo el sabor, Broownie Palta Cacao

Brownie fit hecho con palta y cacao puro, sin harina ni azúcar, con textura húmeda y trozos de nuez sobre papel vegetal.

Brownie Fit de Palta y Cacao

¡Prepárate para enamorarte de este brownie cremoso, intenso y saludable!
Combina la suavidad de la palta con el sabor profundo del cacao puro, en una versión sin harinas ni azúcares refinados. Ideal para los que aman los postres saludables y quieren algo rápido, original y exquisito.

Ingredientes (6 porciones)

1 palta (aguacate) madura grande
1 plátano maduro (o 2 dátiles grandes sin carozo)
3 cucharadas de cacao puro sin azúcar
2 cucharadas de miel o sirope de agave
1 huevo (o 1 “huevo de chía”: 1 cda chía + 3 cdas agua)
1 pizca de sal
(Opcional) 2 cucharadas de nueces picadas o chips de chocolate sin azúcar

Preparación paso a paso

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
En una licuadora o procesadora, coloca la palta, el plátano, el cacao, la miel, el huevo y la sal. Mezcla hasta lograr una crema uniforme y brillante.
Incorpora las nueces o chips si deseas un toque crocante.
Forra un molde pequeño con papel vegetal y vierte la mezcla.
Hornea de 15 a 18 minutos, hasta que el centro esté firme pero húmedo.
Deja enfriar y corta en cuadrados.
¡Disfruta de un brownie saludable, denso y espectacularmente suave!

Consejos del Chef

No te pases de cocción: el secreto del brownie está en que quede ligeramente húmedo por dentro.
Puedes servirlo con yogur griego natural y frutos rojos frescos.
Si lo quieres más intenso, añade una pizca de café instantáneo al batido.
Para video o foto, corta el brownie aún tibio: el brillo y textura harán que tu receta se vea irresistible.
Sustituciones Saludables

Ingrediente	Alternativa
Plátano	½ taza de puré de manzana o 2 dátiles grandes
Miel o agave	Eritritol líquido o sirope de coco
Huevo	“Huevo” de chía o linaza (1 cda + 3 cdas agua)
Cacao puro	Algarroba en polvo o cacao alcalinizado
Nueces	Almendras picadas, coco rallado o semillas de zapallo