Tazón de sopa casera con hojas frescas de moringa, papas, zanahorias y cebolla en caldo dorado, servida sobre fondo de madera rústica.


Ideal para combatir la fatiga, fortalecer defensas y nutrir el cuerpo en profundidad. Esta sopa es suave, digestiva y perfecta como cena ligera o como parte de una dieta Detox natural.


📝 Ingredientes (para 2 personas)



1 taza de hojas frescas de moringa (o 1 cucharada de moringa en polvo)

1 papa mediana, pelada y cortada en cubos

1 zanahoria, en rodajas

½ cebolla picada

1 diente de ajo picado

½ cucharadita de cúrcuma

Sal marina al gusto

Pimienta negra (opcional)

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

3 tazas de agua o caldo vegetal



🍳 Preparación paso a paso


Sofríe la base:
En una olla mediana, calienta el aceite de oliva. Añade la cebolla y el ajo, y sofríe a fuego medio hasta que estén transparentes.

Agrega las verduras:
Incorpora la papa, la zanahoria y la cúrcuma. Remueve un par de minutos para que se impregnen bien los sabores.

Añade el líquido:
Vierte el agua o caldo vegetal. Cocina a fuego medio-alto hasta que las papas estén tiernas (unos 15–20 minutos).

Incorpora la moringa:
Si usas hojas frescas, agrégalas 5 minutos antes de apagar el fuego. Si usas polvo de moringa, añádelo justo al final, removiendo bien para que se integre sin grumos.

Ajusta sabores y sirve:
Añade sal al gusto y un toque de pimienta. Puedes licuar la sopa para una textura más suave o dejarla rústica.


🌟 Tip opcional


Agrega unas gotas de limón al servir para potenciar la absorción del hierro y realzar los sabores.


🍽️ Beneficios de esta sopa:


Apoya la producción de energía y combate la fatiga

Favorece la digestión y la eliminación de toxinas

Refuerza el sistema inmune y mejora la salud celular

Es suave para el estómago y apta para dietas veganas


📌 Consejo de Bienestar: Consulte siempre a un profesional de la salud antes de comenzar cualquier tratamiento natural.