🫒 Aceitunas: el pequeño fruto con grandes beneficios para tu salud

 

Las aceitunas, también conocidas como olivas, son uno de los frutos más antiguos cultivados por el ser humano. Provenientes del olivo (Olea europaea), estas pequeñas joyas mediterráneas no solo son deliciosas, sino que están llenas de propiedades que favorecen la salud y el bienestar.

En esta entrada te contamos qué beneficios aportan las aceitunas, sus propiedades nutricionales y por qué deberías incluirlas en tu alimentación diaria.

Propiedades nutricionales de las aceitunas

Las aceitunas destacan por su contenido en grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, como el ácido oleico, que ayuda a proteger el corazón.

Además, contienen vitamina E, hierro, calcio, fibras y una buena cantidad de antioxidantes naturales, como los polifenoles y flavonoides.

Principales nutrientes por cada 100 g de aceitunas:

• Energía: 115 kcal

• Grasas saludables: 11 g

• Fibra: 3 g

• Vitamina E: 3,8 mg

• Calcio y hierro: presentes en buenas cantidades

Beneficios de las aceitunas para la salud

1. Potentes antioxidantes naturales

Las aceitunas contienen compuestos que ayudan a neutralizar los radicales libres, previniendo el envejecimiento celular y protegiendo las células del cuerpo contra el daño oxidativo.

2. Mejoran la salud cardiovascular

Gracias a su contenido en grasas buenas y polifenoles, las aceitunas ayudan a reducir el colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL), favoreciendo una circulación saludable y un corazón más fuerte.

3. Favorecen la digestión

Las aceitunas aportan fibra y estimulan la producción de jugos gástricos, lo que contribuye a una digestión más eficiente y a un intestino equilibrado.

4. Fuente de energía saludable

A pesar de su pequeño tamaño, son una excelente fuente de energía natural. Su grasa saludable ayuda a mantener la saciedad por más tiempo, evitando los antojos entre comidas.

5. Cuidan la piel y el sistema inmunológico

Su alto contenido en vitamina E y antioxidantes protege la piel del daño solar y fortalece las defensas del organismo.

Tipos de aceitunas y cómo consumirlas

Existen diferentes variedades de aceitunas, entre las más conocidas están las verdes, negras, moradas y cata platas. Cada una tiene un sabor y textura particular, y todas pueden disfrutarse en múltiples formas:

• Como aperitivo natural

• En ensaladas o pastas

• En salsas o tapenades

• En aceite de oliva virgen extra, la forma más saludable de consumo

Precaución con el exceso de sal

Aunque las aceitunas son muy beneficiosas, se deben consumir con moderación si son envasadas, ya que pueden tener alto contenido de sodio. Una buena opción es enjuagarlas antes de comerlas o preferir las versiones con bajo contenido en sal.

Conclusión

Las aceitunas son mucho más que un acompañamiento en tus comidas: son una fuente natural de bienestar que contribuye a tu salud física y emocional. Incorporarlas con moderación en tu dieta es una manera deliciosa y sencilla de cuidar tu cuerpo desde dentro.

Así que la próxima vez que disfrutes de unas aceitunas, recuerda que estás dando a tu organismo un regalo lleno de vida, sabor y salud. 

 MIra aquí el olivo, de donde provienen las aceitunas

📌 Consejo de Bienestar: Esta información tiene fines informativos y educativos. No reemplaza el diagnóstico o tratamiento profesional. Consulta con tu médico o nutricionista antes de realizar cambios importantes en tu dieta